Мальбек против Карменера

Мальбек (Malbec) и карменер (Carmenere), два красных сорта винограда, сошлись друг против друга в недавней сравнительной дегустации. Мальбек – гордость Аргентины, карменер – надежда Чили. Кто победит?

В детстве я ненавидела, когда в конце соревнований говорили: «Победила дружба». Если я была в выигрывающей команде, это было обидно, если в проигрывающей – унизительно.  

Поэтому никакой дружбы на этот раз! Из 10 вин на нашей дегустации число понравившихся мне карменеров было больше. Мальбеки в целом показались более прямолинейными, угловатыми, мужеподобными. Карменеры были интереснее, с более разнообразными ароматами, большей округлостью и мягкостью.

Та-дам! На сцену выходят победители соревнований с лучшим соотношением цены и качества:

1 место: 
Marques de Casa Concha Carmenere (производитель Concha y Toro, Чили, 2007 год, примерная цена 755 руб.). Сливовый джем и черные ягоды в аромате, дымные тона, специи. Полнотелое, насыщенное, мягкое, мощные и округлые танины, долгое послевкусие. Прекрасно к еде (в первую очередь, к мясу), но можно пить и просто так. На сайте производителя прочитала, что вино выдерживается во французском дубе 16 месяцев. А журнал The Wine Advocate известнейшего винного критика Роберта Паркера дает ему высокую оценку (91 балл) и полагает, что расцвета вино достигнет с 2012 до 2020 г. Весьма бюджетный вариант для такой высокой оценки!

2 место разделили:
Pascual Toso Malbec Reserva (Аргентина, 2008 год, примерная цена 630 руб.). В аромате – черешня, черешневое варенье, ежевика, ваниль (выдерживалось в дубе 12 месяцев). Свежее, питкое вино с мягкими, приятыми танинами. К стейкам или тушеному мясу, голубым сырам. 2008 год был удачным для всех сортов в Аргентине и особенно для мальбека. Американский винный журнал Wine Enthusiast тоже поставил этому вину высокую оценку — 91 балл.

Valdivieso Carmenere Reserva (производитель Valdivieso, Чили, 2008 год, примерная цена 670 руб.). Свежее, сочное, фруктовое вино с дружелюбными танинами и ароматами спелых черных ягод и пряных трав. К мясу, пасте с мясными соусами.

 

3 место
Casa Silva Carmenere Reserva (Производитель Casa Silva, Чили, 2008 год, примерная цена 620 руб., но я знаю, где можно купить за 500 🙂 ). Сливовый джем, темные зрелые ягоды, специи в аромате; свежее, при этом округлое, с бодрыми танинами и сбалансированной кислотностью во вкусе. Гастрономичное: подходит к стейкам, выдержанным и голубым сырам, пасте с мясным соусом, курице-гриль.

Дегустацию проводил Независимый винный клуб ( НВК), указанные цены — примерные, рассчитанные НВК на основе оптовых цен, т.е. цена на полке в магазине может отличаться.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s