“А давайте что-нибудь наше, российское, новогоднее…»

Вторую дегустацию российских вин (первая была в прошлом октябре) мы решили провести в самый подходящий день — канун старого нового года. Что, как не российские вина, уместно пить в уникально российский праздник? Дегустация прошла отлично. Правда, 13 января выпало на пятницу, и это, видимо,  повлияло на мою способность разумно мыслить.

Началось с того, что я сильно опоздала. Прекраснодушная идея домчать до дома, оставить там машину и поехать к Юле на такси – а это недалеко – разбилась о неизбывные московские пробки. Я приехала на час позже, запыхавшаяся и виноватая, – мне же было поручено купить багеты! (На самом  деле я зря так сильно нервничала: друзья уже допивали первую бутылку – Шардоне от Гая Кодзора – и пребывали в самом благодушном настроении).

А закончилось все тем, что я потеряла дегустационные заметки. Вот свидетельство, что они были:

На фотографии можно даже разобрать некоторые слова

На фотографии можно даже разобрать некоторые слова

Однако заметки бесследно исчезли, а без них пропадала главная интрига. Дело в том, что на дегустации у нас были две эксклюзивные бутылки – образцы от Шато ле Гранд Восток, любезно предоставленные менеджером Ринатом. Одна – красное вино из сорта винограда «Гранатовый», вторая – «Кюве Карсов» 2007 года. Бутылки были без этикеток и отличались только наличием или отсутствием «пупырышки» на дне. Какую бутылку мы пили первой, никто не смог вспомнить уже на следующий день.

В общем, от дегустации так бы и остались одни фотографии, если бы я случайно не полезла в коробку с электронной всякой-всячиной в канун Пасхи. Так, 14 апреля, ровно через три месяца после дегустации я обрела заметки, а все мы получили разгадку главного вопроса вечера.

Итак, обо всем по порядку.

Относительно Шардоне от Гая-Кодзора 2010 года (около 300 руб.) мнения разделились. Юле вино показалось воздушным, а Свете – полнотелым и тяжеловатым. Я нашла в нем ароматы персика, груши, цитрусовых и хлебной корочки, Света – ореха. Однако все  согласились с тем, что хотя вино довольно непритязательное, в целом оно производит приятное впечатление.

Два Саперави от Шато Тамань мы разлили в бокалы одновременно и сравнили друг с другом.

«Саперави Тамани», Шато Тамань, 2009 год (около 260 руб. в интернет-магазине). Свежее, фруктовое вино с ароматами черных ягод и (у меня) сливы или, скорее, сливового компота из слегка перезрелых фруктов. Простоватое вино, идеальный аккомпанимент для шашлыка у дороги на горном перевале или шаурмы в городском парке. Пить из пластиковых стаканчиков! 🙂 

«Саперави Резерв», Шато Тамань, 2006 год (560 руб. в магазине «Вина Кубани»). Перезрелое, по мнению Светы, которой предыдущая бутылка больше понравилась своей свежестью. Довольно округлое, не танинное и питкое, по мнению Саши. Мне это Саперави тоже понравилось больше первого. Саша обратил наше внимание, что Саперави – один из немногих сортов винограда с красной мякотью, ягоды довольно сильно красятся, отсюда второе название сорта – «Красильщик».

Осетинские пироги должны подойти к российским винам, подумали мы. Но все съесть не смогли 🙂

Дальше мы перешли к образцам от Шато ле Гран Восток.

Первое вино было немного мутное на свет. В аромате – красные ягоды, специи, пыль. «Ядреное», — сказала о нем Юля, я отметила его кислотность, а Саша определил в нем сочетание классических сортов.

Второе вино Света сразу определила как моносортовое и отметила его сладость. Все были единодушны в том, что вино более харизматичное, чем первое, а при более многогранной обработке станет просто бриллиантом.  

В общем, Саша, Света и Ира были правы: первое вино – это Кюве Карсов 2007 года. Это купаж Мерло, Каберне Совиньон и Красностопа. Вино урожая 2007 года уже исчезло из продажи, и Ринат нашел для нас бутылку из запасов винодела. Кюве Карсов другого года  можно купить за 505 руб. со склада Шато ле Гранд Восток в Москве, иногда предлагаются существенные скидки!

Второе вино – экспериментальное, из сорта винограда Гранатовый, «проба пера» винодела. Насколько я понимаю, в промышленных масштабах вино из этого сорта в России еще не делали, так что будем ждать его появления в магазинах!

Мерло Гранд Резерв от Мысхако 2007 года (1500 руб. в «Винах Кубани») мы открыли заранее – вину определенно надо «подышать». Шелковистое, с ароматами черных ягод, черноплодной рябины, дымными тонами, оно очевидно было сделано по хорошим международным стандартам. Сбалансированное, благородное, вкусное, но, как отметила Юля, без харизмы. Интересно, что несколькими месяцами ранее мы сказали то же самое про другое вино от Мысхако – Каберне Гранд Резерв.

Заключил дегустацию десертный Мускат от Гай-Кодзора 2010 года (Юля купила за 450 руб. на выставке, в интернет-магазине оно стоит около 760 руб.). «Миленькое, сладенькое, новогоднее!» — воскликнула Юля. Ире тоже вино понравилось. Саше, однако, не хватило в вине кислотности, Свете показалось тяжеловатым, а мне простоватым и слишком сладким – видимо, тоже не хватило кислотности для полной гармонии (кстати, содержание сахара – 80 г/л). Несмотря на критические замечания, разговор почему-то пошел о праздниках, свадьбах и людях, которые «жили долго и счастливо». Видимо, некий праздничный элемент в вине все-таки имелся. 🙂

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s